目前分類:板橋居酒屋 (4)
- Dec 20 Tue 2022 00:18
中潭公路旁的南港溪邊突然坍塌,有7戶民宅處在危險居住狀況
- Dec 18 Sun 2022 00:05
smart牽手but. ,一同打造最潮IG打卡點
smart攜手時下IG最夯打卡聖殿but.(we love butter)板橋居酒屋奶油甜點一同打造最敢搞花樣的快閃店。9月底前在富錦街but.(we love butter)本店全面改裝,最潮都會小車將於10?12月出遊北中南3地,完成體驗板橋居酒屋即可兌換限量but.聯名禮盒。最美排長楊晴及天兵梁舒涵出席開幕並大聲分享「敢,我說的算」宣言。楊晴說拍攝「女兵日記」是前所未有的體驗,操練過程的辛苦讓她大喊吃不消。戲外的她平時喜歡駕著愛車四處遊玩,對於smart可愛的車身設計及靈巧車型、在都市好停車等特性都讚不絕口。
台灣的居酒屋最常見的下酒菜就是毛豆、拌豆腐跟蠶豆,但在日本可就非常豐富了,其實每個地方的居酒屋都有屬於當地最本土的風味,從一碟碟的下酒菜就可看到一個不板橋居酒屋一樣的文化風景,像在關東地區的居酒屋就會用地方的特產,例如像福岡縣的「辣明太子」(用鹽和辣椒醬醃製而成的鱈魚卵)、北海道的「松前漬」(用魷魚絲、昆布做成的醃漬物)、沖繩縣的海葡萄(深層海水中的神奇海藻)、高知縣的「酒盜」(用鹽或者醬油醃製而成的海鮮內臟)等等冷菜。所以這邊要給個小忠告,如果你今天是喊餓的人,千萬不要輕易走進一家居酒屋,不僅對你來說貴又吃不飽,全是酒的配角,還不如去拉麵店或壽司店好好填飽肚子吧!但現在國內的居酒屋大部分的菜色都非常豐富,只是每一家居酒屋的菜單都不一樣,所以一定要先事先看一下菜單,才不會到了之後發現沒有可以溫飽的餐點。像我之前如果想要認識一位日本人,一定直接約他去居酒屋,表面上一板一眼的他,私下的性情到底如何,一喝便能得知,真的屢試不爽,而且很快就可以拉近彼此關係。在日本最常見就是U型吧檯、榻榻米坐墊式、站立式、桌椅式的,每一家都有自己的招牌特色,而且我常去的那家,老闆都會記得我的喜好,我覺得那種默契感讓我感覺很親切,有種回家的感覺,而且也可以適時地幫我做料理的調整,真的是我為什麼會那麼愛居酒屋。
- Dec 16 Fri 2022 00:04
草泥馬森77的樣子有看過嗎?網友笑:連打架都這麼萌!
- Dec 14 Wed 2022 11:51
眾所期待,LINE全新「旅遊」服務,於月底強力上線
電商市場還能有什麼樣的發展,絕對是你無法想像的!社群軟體LINE在台灣有相當多的用戶,幾乎人人都要有才能夠隨時與親友取得聯繫。不過現在除了簡單的通話、聊天功能以外,LINE今年動作頻頻,今年初加入了LINE購物導流功能,今板橋居酒屋日更宣布進軍旅遊市場,與四家業者合作,推出「LINE旅板橋居酒屋遊」。
居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是板橋居酒屋生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。